Le Roller Chips, la patate tourbillonnante

la pomme de terre est découpée en spirale avant d'être frite dans l'huile.
La pomme de terre est découpée en spirale avant d'être frite dans l'huile. © Studio Rougereau

Voici LE concept qui devrait faire fureur en 2010. Cette pomme de terre découpée en spirale et frite dans un bain d'huile se déguste sur un bâtonnet comme un esquimau. On peut ensuite l'assaisonner en la saupoudrant avec différentes saveurs : oignon, tex-mex, beurre d'ail....

Les kits de démarrage, présentés au dernier salon de la vente à emporter en septembre, s'arrachaient comme des petits pains. "Nous croulons sous les demandes", reconnait Jean-Bernard Delannoy, le responsable commercial de France Kebab, l'entreprise qui a eu l'idée de cette étonnante patate.