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| En 2004, Stelios a lancé ses premiers easyPizza. Photo © easyGroup |
Comment livrer une pizza à un prix modique ? "Easy", vous répondra Stelios Haji-Ioannou, mais il n'évoquera ni le prix de la farine ni celui des olives. Pour l'essentiel, il parlera horaires et loyers. Avec easyPizza, fondée en décembre 2004, l'entrepreneur a une fois de plus appliqué les principes chers à easyJet : pour utiliser à plein ses capacités de production, il propose des prix réduits pour des pizzas livrées aux heures creuses et/ou commandées en avance. Ainsi, fours et deux-roues sont utilisés toute la journée et non pas seulement dans la soirée. Autre leitmotiv respecté à la lettre, tout se fait par Internet ou téléphone. Des cuisines sont réparties dans les différentes villes britanniques où s'est installée easyPizza mais il n'existe pas de boutiques aux loyers fort onéreux. Résultat, les 5 pizzas sont facturées 30 euros.
www.easypizza.com
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