Sur les 1.066 restaurants McDonald's de l'Hexagone,
80 % sont franchisés. Les autres, pour la plupart
en région parisienne, sont gérés directement par le
roi du hamburger. Les directeurs de restaurants sont
alors de simples salariés dont certains ont profité
de promotions internes. Leur salaire fixe médian est
de 3.100 euros par mois. L'intéressement
au chiffre d'affaires du restaurant et les résultats
de l'entreprise peuvent faire grimper leur rémunération
de 12 à 18 %. Les directeurs les plus performants
mais aussi les mieux placés touchent alors près de 4.100
euros par mois et bénéficient d'avantages en nature.
Les franchisés eux sont libres de fixer les salaires
de leurs directeurs de restaurant.
Salaire minimum (brut) :
2.900 par mois
Autres : Primes sur le chiffre d'affaires, participation.
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