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Quelqu'uns des bonbons qui font la renommée de la famille Pelino.
Photo © Mario Pelino
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La famille Roze, fabricant de soieries depuis 1756 en France
Sans Louis XI, et son décret d'Amboise de 1470 qui installa à Tours une manufacture de soie, la famille Roze ne pourrait s'enorgueillir d'être aujourd'hui l'un des fournisseurs de la famille royale d'Angleterre, ni d'avoir ses soieries en bonne place dans les châteaux de la Loire, comme de Hollande ou d'Angleterre. Cette année, l'actuelle dirigeante Antoinette Roze a vendu ses soieries d'ameublement pour le film de Sofia Coppola "Marie Antoinette". Avec une vingtaine d'employés, la douzième descendant du fondateur a réalisé en 2005 un chiffre d'affaires de 870.000 euros pour un bénéfice de 170.000 euros.
Les Pelino, fabricants de dragées depuis 1783 en Italie
Depuis 1783, le secret de fabrication des Confetti Pelino se transmet de père en fils. Bien sûr, en Italie, le mot confetti n'a pas le même sens qu'en France. De l'autre côté des Alpes, il désigne une sorte de dragée, un bonbon traditionnel utilisé pour les célébrations de tout type. A Sulmona, petite ville des Abruzzes, ils sont encore une cinquantaine d'ouvriers à concevoir les "bonbon Pelino", dont la fabrication ne peut être industrialisée totalement.
