N°11, CBRL Group Incorporated

un resturant cracked barrel old country store.
Un resturant Cracked Barrel Old Country Store. © CBRL Group

"A moitié restaurant, à moitié magasin. " Tel est le concept développé par Dan Evins, le fondateur du premier Cracked Barrel Old Country Store et aujourd'hui président d'honneur du groupe. Principalement situés près des grands axes routiers du Sud et du Centre des Etats-Unis, les 577 points de vente jouent la carte de l'authenticité et de la nostalgie, tant au niveau des recettes proposées que dans la décoration ou les produits à vendre. Les boutiques proposent en effet de la vaisselle, des vêtements ou encore des friandises qui sentent bon l'Amérique d'autrefois.