N°14, Zensho Co Ltd

un restaurant sukiya.
Un restaurant Sukiya. © Zensho Group

Le groupe japonais Zensho dispose de nombreuses enseignes qui couvrent toute une gamme de restaurants. Les clients viennent déguster des barbecues à la coréenne chez Takarajima, des plats mexicains chez El Torito ou encore des hamburgers chez Big Boy. Au total, c'est une vingtaine de marques qui sont  exploitées par le groupe. La plus importante d'entre elle, Sukiya, propose des bols de viandes bovines sous le modèle de la restauration rapide et compte plus de 1 000 restaurants.