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C'est parce qu'il n'était pas satisfait de la qualité de celles qu'il mangeait que Bob Evans s'est lancé dans la production de saucisses. Devant le succès rencontré par ses produits, il ouvre un restaurant qui connaîtra rapidement la renommée. Le groupe compte aujourd'hui près de 600 restaurants ainsi qu'une centaine de Mimi's Cafés, une filiale rachetée en 2004. Mais la consommation des produits Bob Evans ne se cantonne pas aux seuls restaurants : une division commercialise sandwiches, plats préparés, et bien sûr des saucisses. Nationalité : américaine Chiffre d'affaires 2007-2008 : 1,7 milliards de dollars (+5%) Résultat net 2007-2008 : 65 millions de dollars (+7,2%) Effectifs : 49 000 salariés
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