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La réussite de cette entreprise, c'est à un couple de l'après-guerre qu'on la doit. Avec un sens des affaires affirmé, Oscar et Evelyn Overton sont à l'origine de la production de cheesecakes, des gâteaux au fromage frais. Elle était à la cuisine quand lui était à la vente. Mais les restaurants The Cheescake Factory d'aujourd'hui proposent bien plus que ces pâtisseries typiquement américaines : la carte offre plus de 200 plats. La société, qui vient de souffler ses 30 bougies, possède environ 150 établissements situés dans 34 états américains. Nationalité : américaine Chiffre d'affaires 2007 : 1,5 milliards de dollars (+14,9%) Résultat net 2007 : 74 millions de dollars (-9%) Effectifs : 32 000 salariés
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