N°6, Darden Restaurants Inc.

les produits de la mer sont une spécialité de red lobster.
Les produits de la mer sont une spécialité de Red Lobster. © Red Lobster

Le groupe tient son nom de son fondateur, Bill Darden. En 1968, il ouvre le premier restaurant Red Lobster (Le Homard rouge, en français) en Floride. A partir de ce premier établissement, le succès transformera l'entreprise en géant de la restauration de gamme moyenne avec ses 1 700 localisations. En effet, le groupe qui affiche un effectif de 180 000 personnes s'est rapidement diversifié au-delà des produits de la mer et compte aujourd'hui pas moins de 6 enseignes : Red Lobster, Olive Garden (italien), LongHorn Steakhouse, The Capital Grille, Bahama Breeze (antillais) et Seasons 52 (haut-de-gamme).