Les aliments les plus surconsommés par département

Les Parisiens achètent trois fois plus de lait frais que la moyenne des Français. Découvrez quelles sont les habitudes alimentaires dans votre département.

 

 

Grâce aux données de notre partenaire Nielsen, le Journal du Net a établi cette carte de France interactive, avec les 10 produits les plus surconsommés par département. Attention : il ne s'agit pas des produits les plus consommés dans le département, mais bien de l'écart des achats par rapport à la moyenne des Français. Dans les Alpes-Maritimes, par exemple, les habitants achètent 106% de pâtes fraîches de plus que la moyenne. Dans le Morbihan, les habitants boivent trois fois plus de cidre que la moyenne des Français. Et dans l'Hérault, on apprécie particulièrement les fruits de mer, les bonbons et les olives.

Les écarts à la moyenne sont parfois importants d'autant plus que les produits sont relativement peu achetés dans le reste de la France. On pense par exemple aux escargots et grenouilles surgelées, dont la consommation dans la Loire dépasse de 112% celle de la moyenne nationale. A l'inverse, certains produits sont consommés de façon relativement homogène dans toute la France (les yaourts, le riz, le café...) : ils sont donc invisibles sur cette carte.

 

Méthodologie

Les données nous ont été fournies par Nielsen. Les chiffres portent sur la moyenne de l'année 2011. Ne sont comptabilisées que les catégories représentant des ventes supérieures à 10 millions d'euros par an. The Nielsen est une société internationale d''information et de médias, leader sur plusieurs marchés. Nielsen est active dans les secteurs de l'information marketing et consommateur, de l'information sur les médias, de l'information en ligne, de la mesure de la téléphonie mobile, des salons commerciaux et des publications commerciales.