Canas y tapas s'attaque à l'Hexagone

La guerre des tapas ne fait que commencer. La multiplication des enseignes qui proposent ce plat espagnol typique n'a pas encore eu raison des ambitions de Canas y tapas, un concept espagnol de bar à tapas. Très bien implanté dans son pays d'origine avec plus de 70 restaurants, Canas y tapas souhaite accélérer son développent dans l'Hexagone. Car aujourd'hui, il se résume à deux implantations, à Paris et à Perpignan. Filiale du groupe Zena, c'est une enseigne solide (70 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2011) qui vise les villes de plus de 100 000 habitants.