Avec le blé et le maïs, l'orge fait partie des céréales les plus exportées par l'agriculture française. Cette position est d'autant plus remarquable qu'en 2007, les volumes exportés ont augmenté de près de 20% par rapport à 2006. Compte tenu de l'envolée des cours, le montant des exportations d'orge a explosé de 65% en un an, en passant de 524 à 865 millions d'euros.
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