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Le pays du fromage a su faire apprécier ses spécialités au-delà de ses frontières. Spécialités régionales ou productions industrielles, les fromages français se vendent de plus en plus à l'étranger (+7% entre 2005 et 2007). Une performance permise par l'image forte que véhiculent les fromages français et par la dimension mondiale de certains industriels hexagonaux. Exportations 2007 en valeur : 2.404 millions d'euros Exportations 2006 en valeur : 2.294 millions d'euros Evolution 2006/2007 : +4,8% Exportations 2007 en volume : 604.566 tonnes (+3,8%)
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