Les prix du repas

le repas moyen en administration coût entre 8 et 10 €, soit encore beaucoup
Le repas moyen en administration coût entre 8 et 10 €, soit encore beaucoup moins qu'à l'Elysée. © Magalice - Fotolia.com

Dans son précédent rapport, la Cour des comptes avait pointé le prix de revient du repas servi à la cantine de l'Elysée, beaucoup plus important que le prix du repas servi dans les administrations : 21 euros. Un coût exorbitant (le double d'un repas servi dans une cantine "classique") qui a été ramené à 16 euros cette année, et qui s'expliquait par plusieurs facteurs.

D'abord, des effectifs "pléthoriques", selon la Cour des comptes. A l'époque 63 agents étaient affectés aux cuisines. Qui plus est, le "personnel de service de l'Elysée" avait l'avantage de la gratuité des repas. Cette année, 200 000 euros ont été économisés d'une part grâce à la diminution des effectifs et d'autre part par  l'augmentation de la participation du personnel. Il reste toutefois beaucoup à faire, selon le rapport.