Le nombre de fleuristes est stable depuis 10 ans, même si on en compte 640 de moins. La profession semble moins touchée par la disparition des commerces de proximité. Le nombre de boutiques était de 15.453 en 1996. Il y en a 14.813 aujourd'hui (-4%). Pourtant le nombre de fleuristes avait progressé entre 2002 et 2005, avant de repartir à la baisse en 2006.
