L'Eau d'Alet va-t-elle boire la tasse ?

l'eau minérale d'alet existe depuis 120 ans.
L'Eau minérale d'Alet existe depuis 120 ans. © Photomontage JDN / Andrejs Pidjass / zimmytws - Fotolia.com

Le petit village d'Alet-les-bains dans l'Aude est connu pour deux de ses joyaux : ses thermes et son eau minérale. C'est cette dernière qui est aujourd'hui en danger. Placée en redressement judiciaire en novembre 2010, cette entreprise de 13 salariés a jusqu'à fin avril pour faire ses preuves et éviter la liquidation. La SEA (Société des Eaux d'Alet-les-Bains) traine une dette de 353 000 euros vis-à-vis du sous-traitant qui s'occupe de l'embouteillage de son eau.

Mais l'histoire de l'Eau d'Alet a tout du feuilleton qui dure depuis trop longtemps. Rachetée en mai 2010, l'entreprise se trouvait dans l'incapacité de se développer. Elle portait un projet de déménagement-agrandissement, soutenu par la mairie, le conseil général et l'Etat, mais s'est heurtée à l'opposition d'une association qui est parvenue à bloquer le projet. Après avoir essuyé deux refus de permis de construire, l'ancien propriétaire a préféré jeter l'éponge. En coulisses, quelques salariés s'activeraient pour créer une Scop.