N°12 : Monique Piffaut, 220 millions d'euros

Le holding de Monique Piffaut, Financière Turenne Lafayette, est assez confidentiel, bien qu'il soit un des poids lourds de l'agroalimentaire français. William Saurin, Paul Prédault, Montagne Noire et peut-être bientôt Madrange... A 73 ans, Monique Piffaut, héritière d'une très riche famille d'origine autrichienne, détient 82% du holding. Consciente de l'évolution de la demande, elle a récemment acquis un terrain à Laon, dans l'Aisne, pour y construire une usine de plats cuisinés frais.