Cavavin, une cave à partir de 30 000 €

cavavin agrandit son réseau de 15 nouveaux cavistes en 2012.
Cavavin agrandit son réseau de 15 nouveaux cavistes en 2012. © Cavavin

Le commerce de proximité spécialisé dans le vin a le vent en poupe, en témoigne la multiplication des cavistes dans les villes. Le secteur sourit particulièrement à Cavavin, qui prévoit d'ouvrir 15 points de ventes supplémentaires en 2012. Avec plus de 120 unités déjà implantées en France, l'enseigne peut s'appuyer sur un réseau fort.

Le franchisé doit pouvoir apporter 30 000 euros pour se lancer. Bien que peu élevée pour un réseau de cavistes de cette ampleur, cette somme fait partie des plus hautes de cette sélection. Mais, deux ans après l'ouverture, le chiffre d'affaires annuel moyen atteint les 300 000 euros hors taxes selon le franchiseur.