Pépites de l'Or, le café en dosettes sans machine

"C'est en utilisant des dosettes de produit lave-vaisselle que j'ai eu l'idée de faire la même chose pour le café", se souvient Martine Loyer, directrice marketing de Sara Lee.

La marque a lancé en mars 2009 L'Or Pépite d'arôme, le premier café moulu en pastilles pour cafetière filtre. Quatre années de recherche ont été ensuite nécessaires pour mettre au point ce produit. "Il faut compresser suffisamment le café pour ne pas qu'il se délite, mais pas trop pour qu'il se dilue correctement lors de la préparation", explique Martine Loyer. Toute une partie de l'usine d'Andrézieu, à côté de Saint-Etienne, a dû être aménagée spécialement.

Pour sa sortie, Pépites d'arôme a bénéficié de 5 vagues de publicité TV et d'un vaste plan d'échantillonnage. "Il a fallu apprendre un nouveau geste au consommateur", justifie Martine Loyer. Un processus long, donc, mais qui commence à porter ses fruits : "On compte déjà plus d'un million de foyers utilisateurs".