Courtepaille a mitonné son succès en Bourgogne

Le premier restaurant Courtepaille a été inauguré en août 1961, au bord de la Nationale 6, en Bourgogne. Tout proche de Dijon, il avait déjà cet aspect de hutte gauloise avec son toit de chaume et sa cheminée fumante. Des milliers de clients par an de l'époque, l'enseigne est passé à 13 millions. Fin 2008, la chaîne Courtepaille comptait 212 restaurants en France et réalisait 272 millions d'euros de chiffres d'affaires.
©  Courtepaille