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C'est à Reims que Laurent Humler a posé les bases de son réseau de 10 restaurants. Dans la seule cité des sacres, où seul le McDonald's Jean Jaurès lui échappe, il possède trois fast-foods. Pourtant, dans le classement des établissements qui génèrent le plus d'activité, ce sont les restaurants de Tinqueux, Cormontreuil et Epernay, situés aux portes de la ville de Reims, qui forment le podium. Au total, plus de 200 salariés qui travaillent dans les fast-foods de Laurent Humler. Nombre de restaurants : 10 Département : Marne (51) Chiffre d'affaires 2006 : 23,3 millions €
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