11e : hôtellerie-restauration, 19,2% de recrutements difficiles

L'hôtellerie-restauration embauche toujours en masse. Avec 14% des intentions d'embauche, le secteur constitue encore le premier pôle de recrutement national. Mais au sein de ses masses, les cadres ne représentent que la portion congrue : sur les 220 000 projets de recrutements du secteur, moins de 2 000 concernent les fonctions d'encadrements. Mais les candidats sont prisés : la moitié de ces embauches seront difficiles.