Soigner le petit déjeuner

Pour se satisfaire d'un déjeuner sain, il faut commencer par ne pas rater son petit-déjeuner, au risque sinon d'avoir faim rapidement et de trop et mal manger à midi. "Un bon petit déjeuner est constitué de graisses et de fibres animales, de protéines et de sucres lents : fromage, pain, beurre, huile d'olive, le tout accompagné d'une boisson non sucrée, explique le Dr Delabos. On peut opter pour des variantes à l'anglaise, avec œuf et bacon, ou à l'allemande, avec charcuterie et œufs brouillés." Attention enfin aux aliments riches en Omega 3, à prendre le soir mais pas le matin pour maîtriser son cholestérol. Avec un tel repas, fini le creux de 11h : votre estomac vous laissera tranquille pendant 5 heures environ.

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