Comment s'habiller ?

"En principe, on ne tombe pas la veste avant de passer à table sauf si la personne qui vous invite le fait", explique Marie de Tilly, coach en business étiquette. Le costume cravate et le tailleur sont donc incontournables. Aucun doute possible sur ce sujet non plus, pour France de Heere, coach en savoir-vivre : "On ne laisse pas sa veste sur le dos de sa chaise, on la garde, on est en tenue de travail et pas en tenue décontractée".

C'est à la personne qui reçoit de jouer les maîtres de maison. Il réalise le plan de table en plaçant ses invités puis les convie à s'assoir. Une fois assis, lorsque toutes les assiettes sont servies, il donne le top départ pour débuter le déjeuner, en disant "je vous invite à commencer", par exemple. Il n'y a plus alors qu'à savourer en utilisant les couverts situés à l'extrême droite et gauche de votre assiette.