Ces start-up appliquent la sharing economy à la gastronomie

la sharing economy touche le secteur de la gastronomie.
La sharing economy touche le secteur de la gastronomie. © Eatwith

Depuis plusieurs années déjà, l'économie collaborative est en plein essor et les start-up du Web surfent sur cette tendance de co-création, co-production ou co-distribution, d'échange et de consommation collaborative. Si la sharing economy a connu un succès fulgurant dans le secteur des transports ou du tourisme, elle est désormais appliquée dans d'autres domaines moins évidents à première vue.

Parmi eux : la gastronomie. Dans le monde entier, des start-up tentent de réunir des gastronomes, de démocratiser les repas de chefs ou encore d'éviter le gaspillage en favorisant l'échange. Voici une sélection de ces jeunes pousses.