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Le Salon International de l'Agroalimentaire, le plus grand salon au monde dédié à l'alimentation, s'est tenu à Paris du 19 au 23 octobre 2014. Il a accueilli 6 500 entreprises de 104 pays différents et  plus de 150 000 visiteurs. 675 produits étaient en compétition cette année pour être primés aux meilleures innovations.

Parmi les tendances remarquées : les produits anti-gaspillage (portions, longue conservation...), la praticité (repas tout-en-un, packagings nomades...), le "local" (produits régionaux, avec peu de transport...), ou la variété des sens (mélange de saveurs, nouveaux goûts ou textures...)