63 vaches de plus chaque jour

Le nombre d'exploitations agricoles continue de diminuer. Entre 2005 et 2007, 28 ont disparu chaque jour. Les céréales ont la cote puisque chaque jour ce sont 65 hectares supplémentaires qui ont été destinés à cette culture. Idem pour la betterave industrielle (+39 hectares par jour). En revanche les surfaces de vignes reculent de 58 hectares par jours. Pour ce qui est de la production, rapporté à une journée, la France produit 84 000 tonnes de blé et 39 000 tonnes de maïs par jour. Notons également que l'agriculture française produit 138 tonnes d'artichaut chaque jour, 87 de mâche et 482 de poireaux. Fierté hexagonale, notre production viticole représente 1,3 million de litres au quotidien, ce qui est bien moins que le lait et 648 millions de litres chaque jour. Quant au cheptel français, il s'enrichit de 63 vaches toutes les 24 heures, mais perd 28 poulets dans le même temps.

Sources : Agreste 2007