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Précisions
Le nombre d'enseignes mentionnées sur chaque page est celui déclaré par les franchisés en octobre 2009 au trimestriel Franchise Magazine. Il comprend le nombre de magasins en franchises et en succursales. Le nombre d'ouvertures mentionné pour 2009 est celui déclaré par les franchisés entre octobre 2008 et octobre 2009 à Franchise Magazine.
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