Les secrets de la bière Jenlain

Raymond Duyck est un patron heureux. Représentant de la quatrième génération de dirigeants de la brasserie Duyck, il exploite avec sa gamme de produits une niche sur le marché de la bière, la bière dite de garde, une bière qui a la particularité d'être à haute fermentation parce que gardé trois à quatre semaines en fûts avant d'être mises en bouteille. Dernier brasseur français indépendant de cette spécialité du Nord, l'activité de sa PME progresse de 5% par an et résiste dans les linéaires aux plus grands brasseurs mondiaux. © Brasserie Duyck