70% de la production est vendue en bouteilles

Vient ensuite la période de fermentation. C'est pendant cette période qui diffère d'un produit à l'autre que le sucre se transforme en alcool grâce à l'action de la levure. Contrairement à ses concurrents, Jenlain garde le liquide plus longtemps, il est au repos et sera plus fruité. Il sera suivi d'une ultime filtration avant d'être mis en bouteille ou en canette. 70% de la production est vendue en bouteilles, 15% en fût et 15% en canettes.
©  Brasserie Duyck