Des sauces allégées aux saveurs étonnantes

ces sauces à base de fromage blanc se dégustent dans des salades, des sandwichs.
Ces sauces à base de fromage blanc se dégustent dans des salades, des sandwichs. © Comexo

Voilà qui va changer de la sempiternelle vinaigrette. Ces sauces à base de fromage blanc sont aromatisées à la réglisse, au melon, au yuzu ou à l'érable. En tout, neuf parfums insolites sont déclinés pour accompagner les salades, les plats chauds ou les sandwichs. Colorées naturellement par des concentrés de fruits et de légumes, elles sont aussi plus légères que les sauces traditionnelles.

Leur fabricant, Comexo, a pris ses libertés depuis sa sortie en 2007 du giron de Heinz, le géant du ketchup. Il vend ses produits auprès des sandwicheries, cafétérias, restauration collective ou à des industriels.