Poisson fumé breton

poisson fumé 'en direct des ports bretons'
Poisson fumé "En direct des ports bretons" © SIAL Paris 2012

Ce poisson (merlu ou lieu jaune) est pêché en Atlantique Nord-est, débarqué à Concarneau, au Guilvinec ou à Audierne, puis fumé et tranché à Quimper. Une filière 100% bretonne qui favorise l'emploi local et respecte la pêche durable.