Les produits insensibles aux prix Le pain de mie garnit les fonds de placard

les ventes de pain de mie sont peu influencées par le prix.
Les ventes de pain de mie sont peu influencées par le prix. © Photomontage JDN /Telemarket / Thinkstock

Qui a dit que le prix du pain était emblématique pour le ressenti des hausses de prix ? Ce qui est sans doute vrai pour la baguette du boulanger l'est beaucoup moins pour le pain industriel. Augmentation ou pas, les ventes de pain de mie progressent (+1,6% en unités entre 2008 et 2009). Le consommateur a-t-il seulement remarqué la hausse de prix de 1,2% dans l'intervalle ? Probablement pas.

De toute façon, le pain industriel reste bon marché et les distributeurs ne se donnent même pas la peine de faire des promotions dessus.