Les produits insensibles aux prix Le pain de mie garnit les fonds de placard

Qui a dit que le prix du pain était emblématique pour le ressenti des hausses de prix ? Ce qui est sans doute vrai pour la baguette du boulanger l'est beaucoup moins pour le pain industriel. Augmentation ou pas, les ventes de pain de mie progressent (+1,6% en unités entre 2008 et 2009). Le consommateur a-t-il seulement remarqué la hausse de prix de 1,2% dans l'intervalle ? Probablement pas.

De toute façon, le pain industriel reste bon marché et les distributeurs ne se donnent même pas la peine de faire des promotions dessus.