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Autrefois synonymes de prix bas et d'accessibilité, les hypermarchés sont aujourd'hui accusés de favoriser la consommation à outrance et la hausse des prix. Ce sont surtout les hypermarchés géants, dont la surface est supérieure à 10 000 mètres carrés, qui souffrent de ce phénomène. Les ventes des hypermarchés Carrefour, par exemple, sont en reculs de 0,5% en 2010. A l'inverse, le chiffre d'affaires des supermarchés (Carrefour market, Carrefour city...) progresse de 4,2%. Voici pourquoi les patrons d'hypers ont raison de s'inquiéter. Lire la suite
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