4e: les salades de légumes en conserve, moins 3 points de parts de marché

salades de légumes
Salades de légumes © Photomontage JDN / Telemarket (Le visuel ci-dessus n'est qu'un exemple de la catégorie de produits étudiée)

Les salades de légumes en boite ou barquette incluent les salades chinoises ou niçoises par exemple. Un tout petit marché dont semble se désintéresser le hard discount, qui a vu fondre ses ventes de 25,4% en valeur en 2009.

Il faut dire que le hard discount ne propose qu'un seul choix de produit en moyenne là où les hypers en proposent huit. Résultat, le hard discount s'est fait grignoter 3,03 points de parts de marché par la grande distribution classique.

 Ventes en 2009