Nombre de communes ayant une boulangerie

Commerce de proximité par excellence, la boulangerie déserte peu à peu nos communes et nos régions. D'après l'Insee, seules 3 200 communes disposent d'une boulangerie en 2010. Les plus gâtés en la matière sont les Franciliens (423 communes avec une boulangerie), devant les Rhônalpins (396 communes) et les Nord-pas-de-calaisiens (283 communes). L'Ouest et le Sud-Est aussi sont bien pourvus. Au contraire, le Sud-Ouest, le Centre, la Normandie et la Bourgogne apparaissent sous-équipés.
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