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Ceux qui apprécient les menus du roi du carpaccio Bistro Romain en sont pour leurs frais. Aucun n'affiche de baisse depuis le 1er juillet d'après nos relevés. En revanche l'enseigne a répercuté de façon quasi-intégrale la baisse de TVA sur la moitié des plats de sa carte, dont le fameux carpaccio de bœuf à volonté (-11,89%). Selon nos relevés, c'est la chaîne de restaurants qui a le plus baissé sa carte... en moyenne : -6,96%. Sur 20 prix relevés : Plats en baisse : 8 sur 16 Menus en baisse : 0 sur 4 Evol. moyenne des plats : -6,96% Evol. moyenne des menus : +4,37% Evol. du café : NC Plus forte baisse hors café : charcuterie italienne, -13,46% Prix relevés les 19 juin et 6 juillet 2009 sur 4 menus, 3 entrées, 16 plats de résistance et 1 dessert au Bistro Romain de la place de Clichy, à Paris.
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