La
première chaîne de pizzas 100 % française. Voilà comment la PME toulousaine aime
à se définir. En effet, si la formule de la pizza à emporter ou à livrer à domicile
est directement importée des Etats-Unis, l'enseigne a su l'adapter à la gastronomie
nationale. Avec plus de 100 magasins et un chiffre d'affaires de 31 millions d'euros
en 2006, en progression de 40 %, le modèle semble en tous cas avoir fait ses preuves.
Retour sur la stratégie de la PME avec son PDG, Frantz Lallement.
