L'Effervescence à Nice

la cave voûtée de l'effervécence.
La cave voûtée de l'Effervécence. © Effervécence

Entre les places Rosetti et Saint-François, cet établissement est le seul bar à champagne de la ville de Nice.

A sous-sol, le décor est assuré par une voûte dorée et les murs habillés de velours rouge. Au rez-de-chaussée, la décoration est plus contemporaine.

Le maître des lieux, Julien Bosso a créé ce bar après avoir travailler dans de grandes cuisines de la Côte d'Azur. Il propose d'accompagner sa flûte avec des tapas ou une assiette de foie gras.

 10 rue de la Loge, Nice