Le Food Market, un marché-cantine en plein Paris

Faire son marché puis déguster au coeur de la capitale © Capture d'écran Le Food Market
Importé tout droit des principales capitales européennes comme Londres et Berlin, le concept de "food market" était encore peu représenté à Paris, lorsque Virginie Godard a décidé de créer Le Food Market. Le principe : tous les mois, une vingtaine de restaurateurs locaux se réunissent dans l'un des quartiers de la capitale pour offrir aux Parisiens un rendez-vous "street food" convivial à prix modéré. Comme dans un marché, les restaurateurs présentent leurs produits et plats sur des étals, et les visiteurs peuvent choisir de prendre à emporter ou de déguster sur place, où de grandes tables sont mises à leur disposition. Le premier "marché-cantine" s'est déroulé début juillet 2015 dans le quartier de Belleville, et revient depuis un jeudi tous les mois.