Salaire poissonnier

Tout connaître sur la fonction de poissonnier

Le poissonnier est un spécialiste des produits de la mer. Il achète, prépare, transforme et vend poissons et crustacés à une clientèle auprès de laquelle il assure un rôle de conseil. Il est également garant de la qualité et de la fraîcheur des produits : poissons, coquillages, crustacés. Le poissonnier a une grande dextérité pour la découpe des poissons et l'ouverture des coquillages.

Les études, les perspectives professionnelles : tout savoir sur le parcours d'un poissonnier

Pour devenir poissonnier, il existe trois différentes possibilités : le CAP poissonnier, le CAP mareyage ou encore le Bac professionnel poissonnier. Il existe beaucoup d'opportunités professionnelles en tant que poissonnier, les jeunes arrivant sur le marché de l'emploi n'ont pas de difficultés à trouver un emploi. Le poissonnier peut se diversifier en proposant une activité de traiteur.