15 nouveaux ingrédients tendance dans les produits alimentaires

Avez-vous déjà entendu parler du konjac ou de l'edamane ? Si la réponse est non, cela ne devrait pas tarder tant la présence de ces aliments s'étend aujourd'hui dans les rayons des magasins.

D'autres ingrédients, déjà connus, s'intègrent eux de façon parfois inattendue dans de nouvelles catégories d'aliments, comme les lentilles dans les chips ou le miel dans la margarine. Voici 15 nouvelles tendances à découvrir, décryptées en partie par le cabinet de veille XTC.