Depuis 1800, les Rougerie distillent dans le Limousin

Les Rougerie n'ont pas quitté leur fief de Maussac depuis 1800. © Photomontage

Des liqueurs aux fruits-rouges et baies sauvages au goût inimitable... c'est le secret bien gardé depuis cinq générations par la famille Rougerie, maître distillateur depuis 1800. Plus de deux siècles après la fondation de cette maison, Jean-Baptiste, le fils, et Jean, le père, distillent les fruits du terroir comme autrefois. La famille ne produit que ce qu'elle vend. Ainsi, poires et racines de gentiane peuvent parfois attendre quelques semaines avant de devenir eaux de vie. Dans leurs installations de Maussac, en Corrèze, les Rougerie font tout. Ils conservent ainsi leurs nectars trois ans ou cent ans dans leur cave et les embouteillent eux-mêmes.

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