La bière aromatisée

Depuis quelques mois, les bouteilles de bière aromatisée au citron vert ou aux fruits rouges se multiplient comme des petits pains dans les rayons. Après le succès de la Skøll, un mix bière/vodka/agrumes (700 000 foyers conquis en un an, d'après la marque), Kronenbourg a lancé en mars 2014 la K by Kronenbourg, une bière titrant à 5% et aromatisées aux fruits. Les petites marques investissent également le créneau, comme l'alsacien Meteor avec la Wendelinus Rossa (fruits rouges) et la Wendelinus Tenebris (café et chocolat).

70 millions de litres de bière aromatisée se sont écoulées entre mars 2013 et 2014, d'après Nielsen, soit un marché de 257 millions d'euros en croissance de 29,1% en volume et 34,6% en valeur. Objectif : séduire la génération Y, avide de ces mélanges.