Ma rencontre avec Olivier Guilhot Head of digital europe Pizza Hut

L'enseigne de restauration américaine (groupe Yum) réalise déjà 30% de son volume d'affaires sur Internet, et ce n'est pas fini...

Le groupe Yum qui regroupe également KFC et Taco Bell représente 42 000 points de vente et un chiffre d'affaires de 13 milliards de dollard. Le digital est primordial sur le "take away" (à emporter) et le "delivery" (la livraison) avec 30% du volume aujourd’hui et une cible à 50% dans les prochaines années. Le mobile est aussi essentiel au vu de la clientèle cible.

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