| | La progression des "nouveaux usages" du fromage | | | | Catégorie | Evolution du chiffre d'affaire (CA 2007) | Nouveaux consommateurs (2007) | | | | Tranches | 13,6% | + 650.000 foyers | | | | Blocs | 8,7% | + 137.000 foyers | | | | Fromages pour salade | 6,8% | + 595.000 foyers | | | | Apéritif | 3,9% | + 80.000 foyers | | | | Fromage râpé | 3,7% | + 65.000 foyers | | | | Chèvre et brebis | 3,5% | + 350.000 foyers | | | | A tartiner | 2,4% | + 144.000 foyers | | | | Source : IRI -InfoScan Census - TNS Worldpanel | | Comment la soupe a perdu son image vieillotte
La soupe n'est plus ringarde : en cinq ans, les ventes ont augmenté de 20%. Nouvelles recettes, nouveaux packagings, elle se met à toutes les sauces. Dossier Tour du monde des nouvelles tendances de l'alimentaire
Sains, naturels, ethniques... voici les aliments qui débarquent dans les supermarchés du Mexique ou de Chine. Bientôt en France ? Dossier Les produits les plus consommés région par région
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