Pourquoi le marché de la soupe explose

La soupe, un truc de grand-mère ? Pas du tout : elle est même du dernier chic pour déjeuner sain et léger.

Plus de 78% des Français consomment désormais de la soupe industrielle, et le marché pèse 428,1 millions d'euros au rayon épicerie salée. C'est même un des rares marchés alimentaires qui progresse chaque année, + 20 % en valeur en 5 ans.

Voici comment ce produit à l'image vieillotte est redevenu tendance.