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Cédric Sigu, 42 ans, ne se destinait pas vraiment à la franchise. Il y serait même tombé dedans un peu par hasard : musicien au conservatoire, diplômé en Lettres, il est embauché comme superviseur chez Domino's Pizza. C'est là qu'il se découvre un goût pour la restauration, l'envie d'entreprendre et le management. Repéré, il fait ses classes au sein de l'enseigne et devient successivement manager, puis consultant au siège de l'enseigne pendant cinq ans. A l'issue de cette solide formation interne, il reprend trois franchises Domino's Pizza à Bordeaux. Un petit empire qu'il s'attache désormais à faire grossir en multipliant les ouvertures. En juin dernier, il a ajouté un quatrième Domino's à son patrimoine, avec une seule ambition : devenir le numéro 1 du créneau dans sa ville et ses environs.
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