Christophe Huet (La Mie Câline), une fortune, mais deux casquettes

Gérant salarié d'une Mie Câline à ses débuts, Christophe Huet s'est mis à son compte sous la même enseigne en 1999. Il venait de fêter ses 24 ans. Une jeunesse et un entrain qui lui on plutôt réussi puisque plus d'une décennie après le voilà à la tête de quatre magasins en franchise. Si ce n'est qu'à la boulangerie, le Breton a ajouté à ses affaires... la fleur. En effet, il travaille avec deux enseignes différentes. Il dirige deux Mie Câline et deux Happy Fleurs, l'enseigne low-cost du groupe Monceau Fleurs.

Rien de prémédité là dedans si ce n'est une opportunité commerciale et le respect d'une règle d'or : avant de se lancer dans un nouveau projet, il attend que son magasin précédent soit rentable.